念願のキッシュ！ ― 2011/02/02
本郷三丁目の駅前にフレンチレストランがある。オ・デリス・ド・本郷。
10年ぐらい前までは小さな本屋とドトールだった場所で、ビルのオーナーの息子さんがフランス修行から帰ってきて、レストランを開いたのだという話を、以前の会社の同僚から聞いた。
出来てからしばらくして、初めてお店に行ってみると、以前、本屋でいつも店番をしていた無口なおじさんがいた。同じ元同僚の情報では、このおじさんはオーナーではなく、遠縁の人だ、と聞いていたのだが、先日、お店に行ったとき、どうやら、このおじさんが実はオーナーその人だったらしいとわかった。
10年ぐらい前までは小さな本屋とドトールだった場所で、ビルのオーナーの息子さんがフランス修行から帰ってきて、レストランを開いたのだという話を、以前の会社の同僚から聞いた。
出来てからしばらくして、初めてお店に行ってみると、以前、本屋でいつも店番をしていた無口なおじさんがいた。同じ元同僚の情報では、このおじさんはオーナーではなく、遠縁の人だ、と聞いていたのだが、先日、お店に行ったとき、どうやら、このおじさんが実はオーナーその人だったらしいとわかった。
私はここのお店のランチメニューにあるキッシュが大好き！ が、キッシュは1日に焼くホール数が決まっているので数に限りがある。ここ2週間続けて足を運んだのだが、最初は混んでいてお店に入れず、2度めは、なんとかカウンター席に座ることができたのだが、キッシュは売れ切れていたので、クロークムッシュを注文した。
私はキッシュが食べたいのよぉー、というわけで、3週続けて足を運んだ2月はじめの火曜日。またしてもカウンター席ながら、とうとう念願のキッシュにありつけた。
初夏に、ロンドンと南仏への旅行を計画しようと考えていたので、以前南仏に行ったことのある同僚に話を聞くことにしていた。彼女はガイドブックを持ってきてくれていて、着席早々、彼女と2人で、以前彼女が旅行したときの写真を見ていたら、例のおじさんが「フランスにいらっしゃるんですか？」と話かけてきた。フランスには5～6度行ったことがあるという。向こうに知り合いがいましてね、なんておじさんが語り始めたとき、ドア越しに来訪者があった。「あぁ、うわさをすれば・・・」。外には2人の外人さんがいて、おじさんに手を振ったと思ったら、ドアをあけて中に入ってきた。そして、彼らは何やらおじさんと会話をして、去って行った。フランスから東京に仕事で来ているらしい。
「南仏はいいところですよ」とおじさんがニコニコとまた話しかけてきた。
今まで無口な方だとばかり思っていたのだが、実は饒舌な方だったらしい。
意外なおじさんの一面にふれ、おいしいキッシュをいただいて、とても楽しいランチとなった。
締めにはもちろん、デザート。プリンもとてもおいしい。
ちなみに、この日、一緒にお店に行った同僚は、魚屋さんのサラダ、というメニューが好物で、なんと、大盛りで注文！ しっかりたいらげていましたよ。笑
グラタン！ ― 2011/02/06
ここのところ、すっかりぐうたらになってしまい、マンネリながら、ほぼ毎日、お弁当は作っているものの、夜ごはんは出来あいのものか冷凍食品、なーんてことがちょっと続いた。ちょっと前までは、休みの日になれば、これも食べたい、あれも食べたいで、ふと気づくと豪華なブランチが出来上がっていたのだが、最近は、お腹はすくけど何を食べたいというのが浮かばずに、冷凍食品、な～んてこともあった。
これじゃぁいかん、と奮い立ち、土曜の昼に作ったのは、母伝授のグラタンである。母が言うには、今は亡き、K伯父のレシピらしい。
１．バターで小麦粉をいため、牛乳を加え、ホワイトソースをつくる。塩、コショウで味つけ。ホワイトソースは、うっかり塩を入れすぎると、すぐにしょっぱくなってしまうので、ちょっとずつ入れ、調節すること。
２．１に、汁ごとカニ缶のカニを入れる。
３．バターで、玉ねぎ、マッシュルームをバターでいためる。
４．マカロニをゆでる。
５．２～４を混ぜ、皿に盛る。ここで、缶詰の貝柱を加えてもおいしい。
６．オーブントースターで焼く。
私が子どものころは、近所にカニの缶詰を安価で譲ってくれる方がいらしたとかで、高価なカニ缶を使っていたのだが、今はカニも貝柱も、安いフレーク状のもの。でも、これでも十分おいしい。
1回作ると、2～3日、朝ご飯が楽ちん。朝、起きたときにオーブントースターに入れて9分ぐらいに焼き時間をセットしておくと、顔を洗って着替え終わったことには、ちょうどいい具合に焼きあがっている。
え？ 朝からグラタンなんてこってりしたものは無理、ですって？ 幸い、私は、朝からしっかりお腹がすく人なんですよね～。笑
これじゃぁいかん、と奮い立ち、土曜の昼に作ったのは、母伝授のグラタンである。母が言うには、今は亡き、K伯父のレシピらしい。
１．バターで小麦粉をいため、牛乳を加え、ホワイトソースをつくる。塩、コショウで味つけ。ホワイトソースは、うっかり塩を入れすぎると、すぐにしょっぱくなってしまうので、ちょっとずつ入れ、調節すること。
２．１に、汁ごとカニ缶のカニを入れる。
３．バターで、玉ねぎ、マッシュルームをバターでいためる。
４．マカロニをゆでる。
５．２～４を混ぜ、皿に盛る。ここで、缶詰の貝柱を加えてもおいしい。
６．オーブントースターで焼く。
私が子どものころは、近所にカニの缶詰を安価で譲ってくれる方がいらしたとかで、高価なカニ缶を使っていたのだが、今はカニも貝柱も、安いフレーク状のもの。でも、これでも十分おいしい。
1回作ると、2～3日、朝ご飯が楽ちん。朝、起きたときにオーブントースターに入れて9分ぐらいに焼き時間をセットしておくと、顔を洗って着替え終わったことには、ちょうどいい具合に焼きあがっている。
え？ 朝からグラタンなんてこってりしたものは無理、ですって？ 幸い、私は、朝からしっかりお腹がすく人なんですよね～。笑
鷺沼・ムートンルージュのお気に入り！ ― 2011/02/06
田園都市線にある鷺沼のムートンルージュには、ほぼ毎週末、行っている。用事がなければ土曜日に、用事があったときは日曜日に、両親の家に手土産代りに持参するのだ。
母と私のお気に入りは和栗のモンブラン。あと1挙げるなら、フルーツ系のタルトが好き。イチゴのタルトと、季節のフルーツのタルトはほぼ定番なのだが、このお店では、季節もののケーキが多数登場する。これまでに、和栗のモンブランに劣らず好物だったのは、イチジクのタルト(これには2種類あって、最初に登場したクリームたっぷり系のが私の好み)と昨年登場したバナナのタルト。いずれもクリームが独特で、他店では食べられないおいしさであった。
また、この2つのメニューがお店に登場するといいのだけど。。。
母と私のお気に入りは和栗のモンブラン。あと1挙げるなら、フルーツ系のタルトが好き。イチゴのタルトと、季節のフルーツのタルトはほぼ定番なのだが、このお店では、季節もののケーキが多数登場する。これまでに、和栗のモンブランに劣らず好物だったのは、イチジクのタルト(これには2種類あって、最初に登場したクリームたっぷり系のが私の好み)と昨年登場したバナナのタルト。いずれもクリームが独特で、他店では食べられないおいしさであった。
また、この2つのメニューがお店に登場するといいのだけど。。。
コロッケをつくりました！ ― 2011/02/12
肉屋さんのコロッケはおいしい。どのお店でも、不思議と共通するものがあって、私的には、おやつとして、ソースをかけずにコロッケだけを食べるのが好き。
でも、ご飯の御供のおかずコロッケとして食べるなら、なんといっても母のつくったコロッケである。というわけで、母にレシピを聞いて自分でもつくってみるのだが、ほかのメニューはほぼ母の味と同じだなぁ、と思うのだが、どうも再現できない。
今日も、母の味を再現すべく、昼ごろつくってみたのだが、おいしいけど、うーん、、、やはり母の味には程お遠い。なぜ・・・？
でも、ご飯の御供のおかずコロッケとして食べるなら、なんといっても母のつくったコロッケである。というわけで、母にレシピを聞いて自分でもつくってみるのだが、ほかのメニューはほぼ母の味と同じだなぁ、と思うのだが、どうも再現できない。
今日も、母の味を再現すべく、昼ごろつくってみたのだが、おいしいけど、うーん、、、やはり母の味には程お遠い。なぜ・・・？
ドコモの感想 ― 2011/02/24
ずーっとPHSを使っていた私がドコモの携帯に替えたのは、先月の10日ごろ。
そもそもが携帯をあまり使わないもので、PHS時代は1か月2700円程度の料金だったのだが、先月20日ぐらい使って、その請求が来て、びっくり！ 最初の手数料を引いても、5000円ぐらいの請求があったのだ。
まぁ、大多数の人は、携帯でバリバリ、ネットを使ってるから、毎月、平気で1万円ぐらい支払っているんだろうけど、ほとんど使わない私がなんで5000円？ これが1か月分になったら、もっと上がるってこと？ ドコモって高～い！ ぷんぷん！！
ってなわけで、今日、請求書をもって、ドコモショップで料金について問い合わせてみたところ、私の申し込んでいるプランは、ほとんど使わないのであれば、2000円で済むかもしれないが、上限で6000円弱ぐらいまでかかるものであるとのこと。
どうやら、性能のよいカメラを搭載したLumix phoneだったので、最初は物珍しくて、写真をとっては、自分のパソコンにメールで送りつけていたパケット代がかなりかかって4000円近くになっていたらしい。
というのも、Lumix phone。Micrro SDを取り出すのに、背面のカバーを開けなくっちゃいけないんだけど、これがかなり硬くて開けにくい。なので、めんどくさいから、メールで送っちゃえーって思ったからなんだけど、それで4000円もかかるんなら、めんどくさくてもカバー開けて、Micro SDをパソコンにセットしますよって感じです。
そしたら、1か月3000円ぐらいでいけるかしら？
ドコモのビギナーの私は、しばらく使用状況と料金の様子見になりそうです。
そもそもが携帯をあまり使わないもので、PHS時代は1か月2700円程度の料金だったのだが、先月20日ぐらい使って、その請求が来て、びっくり！ 最初の手数料を引いても、5000円ぐらいの請求があったのだ。
まぁ、大多数の人は、携帯でバリバリ、ネットを使ってるから、毎月、平気で1万円ぐらい支払っているんだろうけど、ほとんど使わない私がなんで5000円？ これが1か月分になったら、もっと上がるってこと？ ドコモって高～い！ ぷんぷん！！
ってなわけで、今日、請求書をもって、ドコモショップで料金について問い合わせてみたところ、私の申し込んでいるプランは、ほとんど使わないのであれば、2000円で済むかもしれないが、上限で6000円弱ぐらいまでかかるものであるとのこと。
どうやら、性能のよいカメラを搭載したLumix phoneだったので、最初は物珍しくて、写真をとっては、自分のパソコンにメールで送りつけていたパケット代がかなりかかって4000円近くになっていたらしい。
というのも、Lumix phone。Micrro SDを取り出すのに、背面のカバーを開けなくっちゃいけないんだけど、これがかなり硬くて開けにくい。なので、めんどくさいから、メールで送っちゃえーって思ったからなんだけど、それで4000円もかかるんなら、めんどくさくてもカバー開けて、Micro SDをパソコンにセットしますよって感じです。
そしたら、1か月3000円ぐらいでいけるかしら？
ドコモのビギナーの私は、しばらく使用状況と料金の様子見になりそうです。
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